¿Usted elabora boquerones en vinagre?. La congelación, un tratamiento preventivo.
Características
– Tríptico.
– Soporte: en papel y electrónico.
– Idioma: castellano.
– Gratuito.
– Licencia Creative Commons.
¿Usted elabora boquerones en vinagre?
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Colocación: 16C
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Descripción
La importancia de la congelación de los boquerones en vinagre es fundamental como tratamiento preventivo, para garantizar la eliminación de posibles larvas de parásitos que pudieran encontrarse en ellos.
Palabras clave: anisakis, boquerones en vinagre, congelación.
Keywords: frozen foods, fishes, anisakis.
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