Características
– Tríptico.
– Soporte: en papel y electrónico.
– Idioma: castellano.
– Gratuito.
– Depósito Legal: M-53623-2007
– Licencia Creative Commons.
Medidas para garantizar la seguridad alimentaria en Comedores Escolares
0,00€
Agotado
Colocación: 18A
Agotado
Descripción
Los centros escolares deben extremar las medidas para garantizar la inocuidad y seguridad de las comidas que suministran. Las empresas del sector alimentario son las responsables de adoptar las medidas necesarias para certificar la seguridad y salubridad de los productos alimenticios que elaboran.
Palabras clave: seguridad alimentaria, higiene alimentaria, Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, comedores escolares.
Keywords: food safety, Hazard Analysis and Critical Control Points, schools.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.