El transporte un eslabón esencial en la cadena alimentaria. Pautas y recomendaciones
Características
– Tríptico.
– Soporte: en papel y electrónico.
– Idioma: castellano.
– Gratuito.
– Depósito Legal: M-53628-2007
– Licencia Creative Commons.
El transporte un eslabón esencial en la cadena alimentaria
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Colocación: 16E
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Descripción
El transporte es un eslabón fundamental para garantizar que los alimentos que llegan a los ciudadanos y a las ciudadanas se encuentran en perfectas condiciones de consumo. Para ello, las personas que se dedican al transporte de alimentos deben saber cuales son las condiciones generales que deben cumplir los vehículos y la temperatura a la que deben transportarse dichos alimentos.
Palabras clave: higiene alimentaria, transporte de alimentos
Keywords: food safety
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